Uma frente fria chegou a todos os estados e aqui na Bahia estamos sentindo um frio que há muito tempo não dava o ar da graça. Tem coisa melhor que tomar algo quentinho e delicioso nesses dias de temperatura mais baixa? Uma das poucas coisas que faço bem na cozinha são caldos e posso até dizer que essa é minha especialidade.
Aproveitei um dia desses que estava fazendo aquele friozinho gostoso para preparar um caldo de calabresa com carne seca que meu marido adora. O melhor disso é que eu gravei todo o passo a passo dessa receita para poder compartilhar com vocês. Fica uma delícia e vale muito a pena fazer!
#Curiosidade: Esse é o primeiro vídeo de receita do meu canal no Youtube que eu mesma preparo, nos outros vídeos era a sempre a mão de Felipe que aparecia pelos motivos óbvios de que ele é mestre cuca da casa e manda super bem na cozinha.
Lista de Ingredientes:
1kg de mandioca (aipim)
2 calabresas defumadas
½ kg de carne seca
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de cominho
1 tablete de caldo de carne
Coentro (opcional)